Applicazione
La nostra tecnologia di purificazione dei gas caldi è progettata per ridurre le emissioni dalla combustione di biomasse e dalla cottura, e per migliorare la qualità dell’aria. I nostri prodotti possono essere utillizzati in una vasta gamma di applicazioni.
Cottura Elettrica
L’aria calda emessa durante la cottura contiene sostanze provenienti dagli stessi cibi ma anche altre sostanze dagli oli e dai grassi utilizzati nella procedura di cottura. Alcune di tali sostanze determinano i tipici odori di cottura mentre altre possono manifestarsi come fumo. Una parte di tale fumo può successivamente condensare e formare depositi grassi di particolato nel forno stesso e nelle aree circostanti.
Cottura con Carburanti Solidi
Gli elettrodomestici da cottura con carburanti solidi, quali i forni a carbone, i forni tandoori e i forni per pizza a legna stanno diventando sempre più popolari oggigiorno nei ristoranti; tuttavia, è molto importante trattare adeguatamente le loro emissioni.
Combustione Domestica di Biomasse
Il fumo della legna si manifesta in quanto la legna difficilmente brucia del tutto, soprattutto nelle condizioni esistenti in una stufa relativamente semplice. Una parte del problema è che non esiste un ‘legno standard’; un tipo di albero brucia in modo diverso da un altro, e il contenuto d’umidità e le dimensioni dei ceppi giocano anch’essi un proprio ruolo, per cui le stufe che bruciano legna devono essere progettate in modo che non ci si debba preoccupare troppo di ciò che le alimenta.
Combustione di Biomasse su Larga Scala
Quando le dimensioni di un sistema di combustione di biomasse oltrepassa il contesto domestico, anche vari altri fattori si modificano: